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Ultimo aggiornamento 2 giorni fa S. Felicita martire

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San Marzano, conserve, Casa Marrazzo, DOP

Dal seme alla tavola, così Casa Marrazzo preserva il San Marzano DOP

Le quantità limitate, essendo un prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta), non ne consentono la trasformazione su larga scala

Scritto da (Redazione), martedì 7 luglio 2020 10:18:26

Ultimo aggiornamento martedì 7 luglio 2020 10:18:26

Marrazzo GourmetDal seme alla tavola, così Casa Marrazzo preserva il San Marzano DOP

Dal seme alla tavola, così Casa Marrazzo preserva il San Marzano DOP

«Mio nonno Pasquale già conduceva un'azienda ortofrutticola; successivamente, mio padre fondò, nel lontano 1934, un'azienda davvero artigianale. Ci ha lasciato una sorta di testamento strategico, che recita così: per mantenere sempre alta la qualità dei prodotti di nicchia non dovete fare grossi numeri». A dirlo, a Fresh Plaza, è Teresa Marrazzo, titolare insieme al fratello Gerardo dell'azienda Casa Marrazzo, che dall'agro...