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Ultimo aggiornamento 30 giorni fa SS. Michele Gabriele e Raffaele

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Marrazzo Journal - Il Magazine di Casa MarrazzoMarrazzo Journal

Il Magazine di Casa Marrazzo

Casa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempre"I RAFFINATI", la linea di specialità selezionate e conservate in vetro a mano per custodire i sapori e gli odori della nostra terra "I BIO", le conserve di frutti biologici italiani, coltivati secondo metodi a rotazione"I PRONTI", la linea di sughi artigianali con la qualità dei fatti in casa, pronti per essere gustati in qualsiasi momento"I TRADIZIONALI", le nostre produzioni in latta, conservati con la sapienza dell’artigiano e la sicurezza della tecnologia"GLI SLOW FOOD", la linea dei nostri conservati di prodotti legati al territorio per la salvaguardia della biodiversità "LA FRUTTA, LE MARMELLATE E LE CONFETTURE", lanostra linea di frutta, marmellate e conserve di prodotti tipici locali

Marrazzo Journal

Casa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempre"I RAFFINATI", la linea di specialità selezionate e conservate in vetro a mano per custodire i sapori e gli odori della nostra terra "I BIO", le conserve di frutti biologici italiani, coltivati secondo metodi a rotazione"I PRONTI", la linea di sughi artigianali con la qualità dei fatti in casa, pronti per essere gustati in qualsiasi momento"I TRADIZIONALI", le nostre produzioni in latta, conservati con la sapienza dell’artigiano e la sicurezza della tecnologia"GLI SLOW FOOD", la linea dei nostri conservati di prodotti legati al territorio per la salvaguardia della biodiversità "LA FRUTTA, LE MARMELLATE E LE CONFETTURE", lanostra linea di frutta, marmellate e conserve di prodotti tipici locali

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Marrazzo Gourmet

Casa Marrazzo, conserve, Peppe Guida, ripartenza, lockdown

Quando la cucina va a nozze coi Social, nelle ricette in diretta di Peppe Guida tutto il buono della terra

Per non abbandonare i suoi estimatori, lo chef ha iniziato a fare dirette sui Social e ha ottenuto un ottimo riscontro. Guida sceglie gli ingredienti a km 0 del suo orto affacciato sul mare.

Scritto da (Marco Cascone), venerdì 28 agosto 2020 12:10:00

Ultimo aggiornamento sabato 29 agosto 2020 17:14:28

Quando la cucina va a nozze coi Social, nelle ricette in diretta di Peppe Guida tutto il buono della terra

La sua passione non è andata in lockdown: ristorante chiuso, ma non ha smesso di cucinare. Stiamo parlando di Peppe Guida, chef stellato dell'Osteria Nonna Rosa a Vico Equense. Per non abbandonare i suoi estimatori, lo chef ha creato un appuntamento quotidiano con la sua cucina. Ha svelato i suoi segreti e ha intrattenuto piacevolmente le persone chiuse in casa con le sue dirette sui social network. E ha ottenuto un ottimo...

Gourmet, pizza, Casa Marrazzo, Gennaro Nasti, Bijou

A Parigi la pizza di Gennaro Nasti è gourmet, ma conserva la tradizione con il made in Italy dei prodotti Marrazzo

La pizza di Nasti è gourmet, ma mantiene la tradizione con la scelta degli ingredienti, abbinati in modi originali e imprevedibili, ma provenienti molto spesso dall’Italia. È il caso delle Conserve Marrazzo, che garantiscono al pizzaiolo un gusto e una genuinità Made in Italy

Scritto da (Redazione), martedì 25 agosto 2020 16:53:12

Ultimo aggiornamento martedì 25 agosto 2020 16:53:12

A Parigi la pizza di Gennaro Nasti è gourmet, ma conserva la tradizione con il made in Italy dei prodotti Marrazzo

Ha conquistato la Francia il pizzaiolo Gennaro Nasti, chef napoletano e mago dei lieviti, al secondo gradino del podio nella classifica 2019 di 50 "Top Pizza" con il parigino Bijou (il primo è Ciro Salvo con 50 Kalò London). La pizza di Nasti è gourmet, ma mantiene la tradizione con la scelta degli ingredienti, abbinati in modi originali e imprevedibili, ma provenienti molto spesso dall'Italia. È il caso delle Conserve...

Casa Marrazzo, conserve, pomodoro, Aversa, pizza, La Contrada

Tutta la bontà del pomodoro Casa Marrazzo sulle pizze di Roberta, pizzaiola di “La Contrada” di Aversa

E se la pizza de “La Contrada” è così amata è merito del tocco femminile di Roberta, ma anche dell’attenzione alle materie prime. Nell’impasto una buona componente di farina integrale, nel condimento – accanto alla mozzarella di bufala campana Dop – le conserve di pomodoro di Casa Marrazzo

Scritto da (Redazione), martedì 25 agosto 2020 12:51:12

Ultimo aggiornamento martedì 25 agosto 2020 12:51:12

Tutta la bontà del pomodoro Casa Marrazzo sulle pizze di Roberta, pizzaiola di “La Contrada” di Aversa

Una storia d'amore fatta di ingredienti semplici e buone idee. Dal 1996 la famiglia Esposito tramanda da generazioni sapori e tradizioni nel ristorante pizzeria "La Contrada", sita in piazza Marconi, ad Aversa. La storia del locale del centro storico della prima contea normanna d'Italia si basa sull'esperienza, sulla cordialità e sulla scelta di ingredienti di prima qualità. E se la pizza de "La Contrada" è così amata...

Casa Marrazzo, conserve, sughi, pomodori, genuinità, San Marzano DOP

Inizia la raccolta del pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese-Nocerino, pronto per essere conservato da Casa Marrazzo

«Tuteliamo il vero San Marzano, dal seme alla tavola. La nostra è una scelta di qualità che rinnoviamo ogni giorno con orgoglio, tradizione e passione», dicono Teresa e Gerardo Marrazzo

Scritto da (Marco Cascone), venerdì 24 luglio 2020 09:26:37

Ultimo aggiornamento sabato 25 luglio 2020 09:53:56

Inizia la raccolta del pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese-Nocerino, pronto per essere conservato da Casa Marrazzo

Venerdì 24 luglio ha avuto inizio la raccolta del pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese-Nocerino. Pomodoro che Casa Marrazzo 1934 lavora e conserva con cura per ricavarne quattro prodotti che mantengono tutto il gusto dell'autenticità di questa DOP. Si tratta dei Pomodori pelati conservati sia in latta che in vetro, del Sugo di pomodoro pelato in barattolo e della Confettura di pomodoro, nata da una ricetta da Alberto...

Albicocche del Vesuvio, crisommole, Casa Marrazzo, conserve

Tutta la bontà delle albicocche del Vesuvio nelle conserve di Casa Marrazzo, per gustarle tutto l'anno

Molto dolci e delicate, vengono selezionate e raccolte al giusto punto di maturazione, a partire dalla metà di giugno, prima di essere lavorate e conservate in una soluzione di acqua e zucchero senza altre aggiunte

Scritto da (Redazione), martedì 14 luglio 2020 11:23:55

Ultimo aggiornamento martedì 14 luglio 2020 11:23:55

Tutta la bontà delle albicocche del Vesuvio nelle conserve di Casa Marrazzo, per gustarle tutto l'anno

La Campania è la più importante regione italiana per quanto riguarda la coltivazione delle albicocche, con una produzione che si attesta su quasi 50mila tonnellate di frutti, di cui circa l'80% proviene dall'area del Vesuvio. Sono proprio le albicocche del Vesuvio, dette anche "crisommole", quelle prescelte da Casa Marrazzo 1934 per le conserve in sciroppo. Molto dolci e delicate, vengono selezionate e raccolte al giusto...

San Marzano, conserve, Casa Marrazzo, DOP

Dal seme alla tavola, così Casa Marrazzo preserva il San Marzano DOP

Le quantità limitate, essendo un prodotto DOP (Denominazione di Origine Protetta), non ne consentono la trasformazione su larga scala

Scritto da (Redazione), martedì 7 luglio 2020 10:18:26

Ultimo aggiornamento venerdì 24 luglio 2020 10:26:26

Dal seme alla tavola, così Casa Marrazzo preserva il San Marzano DOP

«Mio nonno Pasquale già conduceva un'azienda ortofrutticola; successivamente, mio padre fondò, nel lontano 1934, un'azienda davvero artigianale. Ci ha lasciato una sorta di testamento strategico, che recita così: per mantenere sempre alta la qualità dei prodotti di nicchia non dovete fare grossi numeri». A dirlo, a Fresh Plaza, è Teresa Marrazzo, titolare insieme al fratello Gerardo dell'azienda Casa Marrazzo, che dall'agro...

Broccoli friarielli, Casa Marrazzo, broccoli pronti

Quando non hai tempo ma non vuoi rinunciare al gusto, scegli i Broccoli Friarielli di Casa Marrazzo

Una volta acquistato, il prodotto sarà semplicissimo da preparare: quello in olio, già condito e salato, può essere consumato velocemente, semplicemente riscaldandolo in padella

Scritto da (Redazione), lunedì 6 luglio 2020 09:01:19

Ultimo aggiornamento venerdì 24 luglio 2020 10:26:46

Quando non hai tempo ma non vuoi rinunciare al gusto, scegli i Broccoli Friarielli di Casa Marrazzo

A Roma sono chiamati broccoletti, in Puglia cime di rapa e in Toscana rapini: i broccoli friarielli napoletani prendono il nome in base alla regione in cui vengono consumati. Con la salsiccia vanno a nozze, anche sulla pizza. Se poi sono quelli di Casa Marrazzo, allora il gusto è assicurato. I broccoli friarielli di Casa Marrazzo 1934 vengono coltivati nei terreni vulcanici di Scafati, poi, una volta raggiunta la grandezza...

L’attesa del Natale di Casa Marrazzo diventa ancora più sorprendente e deliziosa

Il Calendario social dell'Avvento di Casa Marrazzo

Casa Marrazzo, Calendario, Social, Avvento

Scritto da (Marco Cascone), sabato 30 novembre 2019 11:13:18

Ultimo aggiornamento sabato 30 novembre 2019 11:28:57

Il Calendario social dell'Avvento di Casa Marrazzo

L'attesa del Natale quest'anno diventa ancora più sorprendente e deliziosa: ormai manca poco, e per rendere più appetitoso il conto alla rovescia, Casa Marrazzo ha pensato di presentare ai suoi clienti alcuni dei suoi prodotti conservati. Un'occasione, questa, per conoscere più fondo l'azienda azienda dell'Agro Sarnese-Nocerino ed, in particolare, le sue "specialità". Quale modo migliore per aspettare il Natale con lo...

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