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Ultimo aggiornamento 2 giorni fa S. Francesco Saverio

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Marrazzo Journal - Il Magazine di Casa MarrazzoMarrazzo Journal

Il Magazine di Casa Marrazzo

Casa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempre"I RAFFINATI", la linea di specialità selezionate e conservate in vetro a mano per custodire i sapori e gli odori della nostra terra "I BIO", le conserve di frutti biologici italiani, coltivati secondo metodi a rotazione"I PRONTI", la linea di sughi artigianali con la qualità dei fatti in casa, pronti per essere gustati in qualsiasi momento"I TRADIZIONALI", le nostre produzioni in latta, conservati con la sapienza dell’artigiano e la sicurezza della tecnologia"GLI SLOW FOOD", la linea dei nostri conservati di prodotti legati al territorio per la salvaguardia della biodiversità "LA FRUTTA, LE MARMELLATE E LE CONFETTURE", lanostra linea di frutta, marmellate e conserve di prodotti tipici locali

Marrazzo Journal

Casa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempreCasa Marrazzo: artigiani da sempre"I RAFFINATI", la linea di specialità selezionate e conservate in vetro a mano per custodire i sapori e gli odori della nostra terra "I BIO", le conserve di frutti biologici italiani, coltivati secondo metodi a rotazione"I PRONTI", la linea di sughi artigianali con la qualità dei fatti in casa, pronti per essere gustati in qualsiasi momento"I TRADIZIONALI", le nostre produzioni in latta, conservati con la sapienza dell’artigiano e la sicurezza della tecnologia"GLI SLOW FOOD", la linea dei nostri conservati di prodotti legati al territorio per la salvaguardia della biodiversità "LA FRUTTA, LE MARMELLATE E LE CONFETTURE", lanostra linea di frutta, marmellate e conserve di prodotti tipici locali

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Attualità

Gambero rosso, gourmet, Peppe Guida, libro, Casa Marrazzo

"Le ricette di casa mia", Casa Marrazzo partner del nuovo libro dello chef Peppe Guida

Casa Marrazzo, di cui Guida utilizza da sempre le conserve, ha fatto da partner alla realizzazione di questa pubblicazione e il 3 dicembre parteciperà alla presentazione online con Gambero Rosso su ZOOM

Scritto da (Redazione), lunedì 30 novembre 2020 15:18:03

Ultimo aggiornamento lunedì 30 novembre 2020 15:21:58

"Le ricette di casa mia", Casa Marrazzo partner del nuovo libro dello chef Peppe Guida

Vi parlammo già, lo scorso agosto, di Peppe Guida, chef stellato dell'Osteria Nonna Rosa a Vico Equense, che - nonostante il ristorante chiuso per le restrizioni antiCovid - aveva continuato a cucinare, creando un appuntamento quotidiano con le dirette sui social network. Ebbene, oggi ve ne riparliamo, perché Guida, volto televisivo del programma Questa terra è la mia terra, ha pubblicato un libro nato proprio da quelle...

Pomodori, Casa Marrazzo, Fasolino, coltivazioni

Casa Marrazzo e Fasolino Srl, una collaborazione storica e territoriale a garanzia della genuinità

Quello lavorato e inscatolato da Casa Marrazzo è proveniente da Sarno, e precisamente dai campi dell'azienda Fasolino Domenico Srl, unico fornitore delle materie prime utilizzate dall'azienda di conserve paganese

Scritto da (Redazione), mercoledì 26 agosto 2020 17:28:32

Ultimo aggiornamento mercoledì 26 agosto 2020 17:30:24

Casa Marrazzo e Fasolino Srl, una collaborazione storica e territoriale a garanzia della genuinità

Se c'è un prodotto a cui si può legare indissolubilmente il nome di Casa Marrazzo, quello è il pomodoro San Marzano Dop dell'Agro Sarnese-Nocerino. Quello lavorato e inscatolato da Casa Marrazzo è proveniente da Sarno, e precisamente dai campi dell'azienda Fasolino Domenico Srl, unico fornitore delle materie prime utilizzate dall'azienda di conserve paganese. L'azienda Fasolino, giunta ormai alla terza generazione, produce,...

Acqua, conserve, Casa Marrazzo, falde acquifere, analisi specifiche

L’importanza dell’acqua nelle conserve, così Casa Marrazzo tutela i consumatori

L'acqua è uno degli elementi essenziali nei cicli produttivi di conserve: viene utilizzata per lavare i prodotti, per cuocere le conserve insieme all’aceto e per sterilizzare i barattoli e le confezioni

Scritto da (Redazione), lunedì 17 agosto 2020 12:45:21

Ultimo aggiornamento lunedì 17 agosto 2020 12:45:21

L’importanza dell’acqua nelle conserve, così Casa Marrazzo tutela i consumatori

Tutti i cibi sono sottoposti a deterioramento e perdita della commestibilità a causa dell'attività degli enzimi e dei microrganismi in essi contenuti. In tutti i casi, gioca un ruolo da protagonista l'alto contenuto di acqua naturalmente presente negli alimenti. L'acqua non è essenziale soltanto per lo svolgimento delle funzioni vitali dell'uomo e degli animali, ma anche dei microrganismi. In assenza di acqua, tutte quelle...

Casa Marrazzo, conserve, rilancio, ripartenza, lockdown

Casa Marrazzo riparte con grinta dopo il lockdown, i titolari: «L'agroalimentare è forte ma occorre rilancio turistico»

«Il territorio italiano è estremamente ricco e variegato va quindi sostenuto e rilanciato iniziando per l’appunto dal comparto turistico poiché attraverso il turismo portiamo la nostra cultura nel mondo», ha detto Gerardo Marrazzo

Scritto da (Redazione), venerdì 24 luglio 2020 10:19:32

Ultimo aggiornamento venerdì 24 luglio 2020 10:24:55

Casa Marrazzo riparte con grinta dopo il lockdown, i titolari: «L'agroalimentare è forte ma occorre rilancio turistico»

«In questo periodo di difficoltà che tutti noi stiamo attraversando anche il consumo si è capovolto».A dirlo è Gerardo Marrazzo che con la sorella Teresa porta avanti Casa Marrazzo 1934. Infatti, se molti settori hanno subito un calo, il settore agroalimentare non ha accusato le stesse difficoltà. Anzi, l'azienda di Pagani, orgoglio del Made in Italy, ha dovuto fronteggiare il "problema" delle consegne, vista la grande...

Casa Marrazzo, conserve, sughi, pomodori, genuinità

Dalle mani delle massaie ai banchi del supermercato, le conserve Casa Marrazzo disponibili all'Esselunga

L’intuizione di diversificare le linee e i packaging permette a Casa Marrazzo di essere ben presente sull’intero territorio nazionale all’interno di catene di grande distribuzione come Esselunga, operante nell'Italia settentrionale e centrale con supermercati e superstore

Scritto da (Redazione), giovedì 23 luglio 2020 15:57:46

Ultimo aggiornamento venerdì 24 luglio 2020 10:25:48

Dalle mani delle massaie ai banchi del supermercato, le conserve Casa Marrazzo disponibili all'Esselunga

Teresa e Gerardo Marrazzo, veri e propri «artigiani del buono», producono, selezionano e trasformano i frutti migliori della loro terra per farne conserve genuine, realizzate seguendo le tecniche di tanti anni fa, e distribuirle in tutta Italia. Casa Marrazzo 1934 diversifica in più linee la propria produzione: i "Raffinati", gli "Slow Food" e i "Sughi", confezionati in vetro, sono prodotti esclusivi, unici per gusto...

Casa Marrazzo, broccoli friarielli, Festival della Gastronomia

I prodotti di Casa Marrazzo valorizzati dai finalisti di "Emergente Pizza" ed "Emergente Chef" a Milano

Il Pizza Chef Emergente Lorenzo Sirabella ha portato come ricetta “la pizza dedicata all’Italia” con provola affumicata d’Agerola, friarielli napoletani di Casa Marrazzo, crema di zucca mantovana e ventricina teramana

Scritto da (Redazione), martedì 3 dicembre 2019 15:17:49

Ultimo aggiornamento martedì 3 dicembre 2019 15:19:40

I prodotti di Casa Marrazzo valorizzati dai finalisti di "Emergente Pizza" ed "Emergente Chef" a Milano

Nuova trasferta per il team di Casa Marrazzo. Dopo la partecipazione all'European Pizza & Pasta Show di Londra, l'azienda dell'agro nocerino-sarnese torna a brillare in un evento che propone il meglio della gastronomia italiana. Sabato 30 novembre e domenica 1° dicembre Casa Marrazzo ha portato i suoi prodotti al MIND (Milano Innovation District), al "Festival della Gastronomia", un evento gastronomico nato con l'idea...

Casa Marrazzo, Londra, Delitalia

Dall’Agro in UK per difendere il Made in Italy, le conserve di Casa Marrazzo valicano la Manica con Delitalia

I prodotti Casa Marrazzo giungono fino al Regno Unito a rappresentare il gusto italiano grazie alla collaborazione con l’azienda Delitalia, con la quale è stata all’Olympia National Hall di Londra (stand 53) per l'European Pizza & Pasta Show

Scritto da (Massimiliano D'Uva), giovedì 28 novembre 2019 12:05:18

Ultimo aggiornamento venerdì 29 novembre 2019 16:14:50

Dall’Agro in UK per difendere il Made in Italy, le conserve di Casa Marrazzo valicano la Manica con Delitalia

I prodotti Casa Marrazzo giungono fino al Regno Unito a rappresentare il gusto italiano grazie alla collaborazione con l'azienda Delitalia, con la quale è stata all'Olympia National Hall di Londra (stand 53) per l'European Pizza & Pasta Show che si è svolto dal 13 al 15 novembre scorsi. Fin dal 2004, grazie all'intuizione di Martino Mainiero, Tony Turner e Daniele Scuola, Delitalia importa in UK i prodotti italiani, per...

Pizza, pasta, pomodoro, fiera, Londra

Casa Marrazzo all'European Pizza & Pasta Show di Londra

Dal 13 al 15 novembre, presso l'Olympia National Hall, Casa Marrazzo è all'European Pizza & Pasta Show di Londra, non solo una fiera dove incontrare buyers e aziende, ma anche uno spettacolo unico dove buona cucina e pizza sono le protagoniste assieme a chef, pizzaioli e pastai di fama mondiale

Scritto da (Redazione), giovedì 14 novembre 2019 17:39:11

Ultimo aggiornamento giovedì 28 novembre 2019 11:50:14

Casa Marrazzo all'European Pizza & Pasta Show di Londra

Quella di Casa Marrazzo è una storia di resistenza, di genuinità e di amore per la propria terra. Tutto ha inizio quarantuno anni fa, nel lontano 1977, quando Carmine Marrazzo, ottavo figlio di una umile famiglia di mezzadri dell'agro sarnese-nocerino, decide di lasciare il lavoro di commerciante ortofrutticolo per dedicarsi alla produzione di conserve di qualità. Dal 13 al 15 novembre, presso l'Olympia National Hall,...

Pizza, Aprilatica, Casa Marrazzo, gourmet

L’Aprilatica di Ciro Salvo è la migliore pizza regionale 2018: il “segreto” sono i broccoli di Casa Marrazzo

I broccoli e la crema di broccoli prodotto da Casa Marrazzo sono i protagonisti della Pizza dell'Estate 2018 di Ciro Salvo

Scritto da (Redazione), giovedì 14 novembre 2019 15:51:47

Ultimo aggiornamento giovedì 28 novembre 2019 11:50:04

L’Aprilatica di Ciro Salvo è la migliore pizza regionale 2018: il “segreto” sono i broccoli di Casa Marrazzo

Ciro Salvo vi si ispirò per creare un capolavoro che divenne la "Pizza dell'Estate 2018", premiata da GazzaGolosa (la rubrica enogastronomica della Gazzetta dello Sport) e Joyful, come miglior pizza regionale. Stiamo parlando del Broccolo Aprilatico, presidio Slow Food Italia, prodotto da Casa Marrazzo, che dona il suo gusto inconfondibile all'Aprilatica di Casa Marrazzo, divenuta ormai un classico della pizzeria 50 Kalò,...

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